彰化縣政府正推動「鹿港國家歷史風隔熱紙景區」,在文開書院成立「跨文化漢學中心」,落實「千帆入港~再造鹿港歷史現場」計畫,期許藉由薪傳與推廣在地傳統文學、藝術、美學、戲曲等人文精神,和國際漢學精粹相接軌。

彰化縣政府為深化鹿港古鎮之美,提振休閒觀光產業,正積極推動「鹿港國家歷史風景區」,向中央爭取近三億經費,將重現鹿港悠久歷史內涵;縣府文化局長周馥儀表示,台灣保存豐厚的漢學文化,尤其是擁有「一府、二鹿、三艋舺」古鎮鹿港,更是保存漢文化的重鎮,舉凡歷史、文學、哲學、漢字、書法、詩詞吟唱、南管、重統工藝和醫學,都具有濃厚的漢學風;尤其是「文開書院」一直扮演保存、薪傳的重要角色,因此在此成立「彰化縣跨文化漢學中心」,將可延續前輩文儒風範、振興文風的精神,來落實「千帆入港~再造鹿港歷史現場」的計畫。

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冬至將到,進入民眾補冬旺季,彰化衛生局為維護食安與消費權益,執行冬令食材大稽查,抽檢薑母鴨、羊肉爐、火鍋店、湯圓與各類蔬菜共計近六十件,結果有進口芋頭、豆干和青江菜有藥物殘留,不合格率為5%。

彰化縣衛生局表示,國人常以食用薑母鴨、羊肉爐或各類火鍋來暖胃與進補,使得各類週邊添加的食材相當眾多,為維護廣大消費者的飲食衛生與安全,由食品科長林毓芬會同消保官率隊,分別前往各個主要進補的餐飲、火鍋店,抽驗各類食材包括有蔬菜、生鮮禽畜水產品、火鍋料、豆製品、各種火鍋醬料及冬令進補常用藥材的枸杞、龍眼乾、冬至湯圓等共59件,結果分別有青江菜、進口冷凍油炸芋頭,都檢出農藥殘留,另有一件豆干檢出使用防腐漂白劑「過氧化氫」,除了立即勒令業者下架,並移請來源廠商所轄衛生局究辦,依法可開告六萬元以上兩億元以下罰鍰!

林毓芬科長表示,今年度稽查重點還特別納入餐飲場所的清潔消毒、食材來源以及是否有如實標示牛肉原產地、基因改造食品、重組肉以及火鍋湯底等資訊,並呼籲餐飲業者應落實衛生自主管理,以維護消費者權益。

彰化縣跨文化漢學中心,將運用鹿港多元豐富漢文化資源,成為發展中華文化,走向跨國文化交流的基地;周馥儀局長強調,已規劃學術性質的漢學工作坊、國際跨文化工作營隊,以及在地的文化雅集、大師講堂、講古仙、古蹟導覽等活動,期盼透過多元講學活動,將漢學融入生活,與國際漢學精粹來相接軌。

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