工廠降溫子餐廳越來越夯,行政院消保處針對親子餐廳的衛生安全、遊戲場、建築安全、消防等項目,稽查宜蘭、桃園、台中、台南、高雄五縣市共17家業者,結果發現17家業者只有一家完全負壓排風扇符合規定,衛生安全不合格的有13家,甚至其中四間還被查到使用過期食品,相當誇張!

消保處人員將瓶瓶罐罐打開,全倒進塑膠袋銷毀,行政院消保處稽查全台17家親子餐廳發現,有四家業者使用過期食材,被開罰六萬元,包括桃園的魔法城堡親子餐廳,夢工場親子餐廳,還有台中的小樂圓和大樹先生,廚房都查到過期食品。

負壓排風扇的降溫原理主要有以下幾點:1、換氣降溫:由於陽光照通風設備射建築物、機器設備、人體等熱源導致需要通風的場所氣溫高於車間外。負壓風機能將車間內熱氣迅速排出讓車間內溫度和外界溫度持平,不至於車間內溫度升高。2、空氣流動帶走人體熱量,空氣流動加速汗液蒸發而吸收人體熱量,從而讓人體感覺涼爽,和自然風一樣涼爽。3、和水簾配合使用,在夏季最炎熱的時候可將車間內溫度控制在28攝氏度以內。但人體的涼爽感覺可與空調相比。

另外廚房衛生的部份,在小樂圓廚房發現老鼠糞便,夢工廠、魔法城堡有蒼蠅等病媒蹤跡,不只吃的、玩的部份,遊樂場安全也有疑慮,還有業者被查到安全門放滿紙箱等雜物,還有違建建築和消防安全17家有10家不合格,已要求業者要限期改善,家長在選親子餐廳時也要多多比較。

廠房降溫的方式可分為兩種:自然方式降溫和設備降溫。自然的方式包括在車間地面灑水、和開窗通風等。目前,也有企業車間直接購買大冰塊來達到廠房降溫目的。此外,還可以在車間頂部或四周搭建棚架種植藤類植物;或者在廠房四周種植樹木遮擋陽光。不過上述自然方法見效慢,而且效果不明顯,只能遮擋陽光而無法吸收車間內部產生的熱量。設備降溫方式則主要是通過直接降溫設備和通風降溫設備等設備來達到廠房降溫的目的。直接降溫設備包括空調,濕簾等;通風降溫設備主要是各種通風機和風扇等。

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